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★無敵の和風はんばーぐ★
by のりたんパパ
豚ミンチ×かつおぶしの組み合わせは、まさに無敵のうまさ。日本人のDNAを刺激する、これぞ和風!というハンバーグです。
コツ、ポイント
とにかく鰹節がポイントになるので、なるべくよいかつおぶしを選んで下さい。たねの時点で鰹節の香りがプーンとしていたら、成功間違いなしです。つなぎに卵は必要ありませんが、タネが白っぽくなるまでよくこねて下さい。
材料
(4人分)
豚ミンチ
300g
玉ねぎ
1玉
木綿豆腐
300g
かつおぶし
20g
大根
適量
しお
小さじ1
このレシピの生い立ち
独身時代に少しでも安くておいしいハンバーグが作れないものかと考えていたときに、豚骨魚介ラーメンをヒントに考案したメニューです。
1.
たまねぎを小さくみじんぎりにして、豚ミンチ、木綿豆腐、かつおぶし、塩と一緒によく混ぜ合わせる。
2.
成形してフライパンで焼く。
3.
大根おろしをのせ、味ぽんをかけて出来上がり。
4.
お陰さまで2月13日、1年かかってついに話題入り!作って下さった皆さん、本当にありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/735931
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