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ゴロゴロさつまいものミートパイ
by 140㎝わんたるママ
電子レンジで作るミートソースにさつまいもたっぷり~食べ応えバッチリでパーティーにもピッタリなミートパイ♪「 いも最高 」
コツ、ポイント
薄力粉を入れるととろみが付いて、煮詰めたようなミートソースになります。 焼き時間はオーブンによって調節して下さい。焼き途中でアルミホイルをかけると、焦げずにキレイに焼けます。
材料
(4人分)
さつまいも
100g
冷凍パイシート(10cm×20cm)
2枚
★卵黄
1個
★水
小さじ1
合い挽き肉
100g
玉葱
1/4個
人参
1/4本
バター
5g
薄力粉
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
☆トマト缶
1/2缶(200g)
☆赤ワイン
大さじ2
☆コンソメ
小さじ1/4
☆塩
小さじ1/4
☆こしょう
少々
☆ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
ランチにもパーティにもピッタリなミートパイを作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12773066448.html
1.
玉葱と人参は皮をむいてみじん切りにします。
2.
耐熱容器に1と合い挽き肉、バター、薄力粉、にんにくを入れて混ぜ合わせます。
3.
肉をまわりに広げるようにして真ん中にくぼみを作り、☆の材料を混ぜ合わせて入れます。
4.
ラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱します。取り出して混ぜ合わせ、さらに3分加熱しもう一度混ぜ合わせ1分加熱します
5.
さつまいもは小さくカットし耐熱容器に入れます。電子レンジ600wで2分加熱し、ミートソースと混ぜ合わせます。
6.
冷凍パイシートは室温に10分くらいおきます。天板にパイシート1枚を乗せ、周りを1㎝位開けてミートソースを乗せます。
7.
もう一枚のパイシートは少し伸ばして大きくし、縦に5~6本切り込みを入れます。
8.
★印の材料を混ぜ合わせ、ミートソースの周りのパイシートにハケで塗ります。7のパイシートを乗せ、フォークで周りを抑えます。
9.
卵黄をハケで全体に塗り、オーブン200℃で20~25分焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7359544
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