辛いのをちょっとたしたい時に(*^^*)
冷奴や、納豆に混ぜても美味しいです。
結構辛いので少しづつ試してくださいね。
コツ、ポイント
青唐辛子をじっくりと焼くことくらいです。
このレシピの生い立ち
通っていた居酒屋のママに教えてもらいました。
1.
青唐辛子をフライパンに並べる。
弱火〜中弱火で軽く焦げ目がつくくらいまでじっくりと焼いていく。
3.
冷めたら青唐辛子を小口切りに。
(ヘタは使いません)
保存容器に入れる。
4.
青唐辛子が浸るくらいの醤油を小鍋に入れて、火にかける。
沸騰したら火を止めて③に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/7359918
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