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スンドゥブ鍋の決め手は練りごまでコク旨!
by ユミエド
冷蔵庫の野菜とお豆腐をどんどん入れて、キムチ味の最後の決め手は練りごま!このひと匙でグーンとコク旨になりますよ
コツ、ポイント
最後の方に練りごまを入れてスープに、まろやかさとコクを。
材料
★白菜
80g
★大根
7cmくらい
★しめじ
1p
★エノキ
1p
★白ネギ
2本
もやし
1p
にら
1p
豆腐
1丁
〇コチュジャン
大2
〇豆板醤
大1
キムチ
50g
〇キムチ鍋の素
大3
練りごま
小1
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。決まった野菜でなく、残り野菜をどんどん適当な大きさに切って入れてがっつり煮るだけのお鍋です。 おいしくできますように
1.
適当の大きさに切った★印の野菜を鍋に入れ、水を入れる
2.
水が沸騰したら、キムチを入れ、〇印の調味料を入れる
3.
さらに沸騰したら豚肉を入れる
4.
さらに沸騰したら、練りごまを入れる。味を調えて豆腐を入れる
5.
もやしとにらを入れて完成です
6.
美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7361598
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