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ベーコンとれんこんの混ぜごはん
by sachi825
簡単!れんこんのシャキシャキ食感とベーコンの旨味とコクでめちゃウマな洋風混ぜごはんです♡
コツ、ポイント
ベーコンとれんこんを一緒に炒めると、ベーコンの旨味をれんこん が吸収して美味しくなります!
材料
(3合分)
米(ごはん)
3合
れんこん
150g
ハーフベーコン
40g(1pack)
胡麻油
大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒
各少々
醤油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
ゼロスタ株式会社様からのご依頼で『JAグループ茨城』の野菜を使用したレシピ を考案しました!
1.
れんこんは5㎜幅のいちょう切りにして酢水に5分程さらし、水気を切っておく
2.
ベーコンは5㎜幅の細切りにする
3.
熱したフライパンに胡麻油をひいて、②を入れて炒め、油が回ったら①を加えて水分を飛ばしながら炒め、岩塩・黒粒胡椒で味を整え
4.
、醤油を回し入れ、香りが立ったら火を止める
5.
ご飯を炊いて、炊き上がったら④を加えて混ぜ込み、10分程蒸らす
6.
茶碗によそったら、出来上がり!
7.
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11.
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12.
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