シーザーサラダのドレッシングにカマンベールチーズを使いました。ドレッシングが濃厚なので野菜はシンプルにつかいました。
コツ、ポイント
今回は、フランスのブリーをつかいました。
材料
(2人分)
チーズドレッシング
カマンベールチーズ100g・マスタード大1・ワインビネガ大1・オリーブ油大3・はちみつ小1/2・アンチョビペースト小2・卵黄1・パルメザンチーズ大2
1.
レタス類はよく洗って水をきり、
大きめにちぎっておきます。
2.
カマンベールチーズは、周りをとって中身を電子レンジに30秒ほどかけて柔らかくします。
3.
ドレッシングの材料をよく合わせて2のチーズもいれてよくあわせます
4.
1のサラダとドレッシングをよくあわせてできあがり!
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