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粉末和風だしで旨い!焼きうどん
by ともっち21
見た目は地味だけど、我が家ではソース焼きそばより断然人気のやさしい味です。
コツ、ポイント
具材を炒めて調味料を入れることで、うどんにむらなく味が回りやすくなります。粉末だしに塩分が含まれる場合は、薄口醤油を減らしてください。 お好みで刻み海苔や七味を振っても合います。
材料
(4人分)
冷凍うどん
4玉
サラダ油(炒め用)
適量
豚バラ肉
200g〜300g
にんじん
1/2本
キャベツ
半玉
長ネギ
2本
☆粉末和風だし
大さじ2
☆薄口醤油
大さじ2〜
☆みりん
大さじ1
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
母がむかし作ってくれていました。見た目以上においしい簡単メニューです。
1.
冷凍うどんをレンジで解凍温めスタート。だいたい温まればOK。この間に具材を切って炒めたりすると効率良いです。
2.
フライパンまたはホットプレートにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
3.
豚バラ肉に火が通り白っぽくなったところへ、野菜を入れ、少ししんなりするまで炒める。
4.
3へ☆の調味料を入れ、全体になじませる。
5.
4へ温めておいたうどんを入れ、混ぜ合わせる。
6.
お好みで味を調整し、鰹節をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7363698
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