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飴細工でお水をデザイン♪
by よんよんsan
キラキラきれいなケーキ、作ってみたくなったら是非♡ 色を変えれば、デザインのバリエーションは無限大☆☆
コツ、ポイント
飴なので溶けて周りがじっとりしちゃいます。ケーキに載せるときは直前に。 保存は密閉容器&乾燥剤で冷蔵庫に。 鉄板の重なり具合で厚さが変わったり、カーブ具合で飴が流れたり。色々試してください。 薄く作りたいときは、シルパットに挟んで熱して☆
材料
パラチニット
50g
食紅(色をつけるときのみ)
適量
オーブンシート
鉄板が隠れるサイズ2枚
オーブン用鉄板
2枚
このレシピの生い立ち
水を表現したケーキを作ることになり… 調べていたら、パラチニットがキラキラきれいとか!? そこに青の食紅をいれてみたら、あら不思議。 本当の水のようになりました♡
1.
色をつける場合… 袋の中にパラチニットと食紅を入れてよく混ぜる。 ※直接触ると手に色がついちゃうので注意
2.
クッキングシートを広げた鉄板の上にザーッと広げる。 ※飴は溶けて流れたりするので、置き方は適当で大丈夫です
3.
パラチニットを広げた上に更にクッキングシートを置く。
4.
その上にもう1枚の鉄板を置く。
5.
余熱済みのオーブンで190度で12分!! あとは、どんな形になるか楽しみに待っておいてください♡
6.
冷めたら、鉄板と上のクッキングシートを剥がして出来上がりを確認!
7.
この写真は周りに広がっていますが、こんなときもあれば、真ん中に集まっているときも。 毎回違うので開けるのが楽しみ♪
8.
パキッと好きな形に割って、ケーキに乗せちゃいましょう☆
9.
ケーキに乗せました。 飴以外のところは消しているので、見にくくてごめんなさい。
10.
ポチポチのかわいいのも出来上がってます♡
https://cookpad.com/recipe/7364144
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