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豚しゃぶと海老のオニオンサラダ
by 赤紫芋介
おかずにもなるサラダ感覚の1品!
コツ、ポイント
玉ねぎのスライスで塩を振ってしばらく置いた後、水分をしっかりギュッと絞る。
材料
(2~3人分)
豚しゃぶしゃぶ用
100g
玉ねぎ(スライス)
50g
塩(塩もみ用)
少々
むき海老
9~10尾
◎白いりごま
3g
◎鶏がらスープの素(顆粒・無添加)
5g
◎レモン汁
25g
◎黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
玉ねぎを安価で買ったので久しぶりに、 スライスを。
1.
豚しゃぶしゃぶ用のお肉を茹でる。 むきエビも茹でる。 ふたつともザルに空けて湯切りをしておく。(a)
2.
玉ねぎをスライスして、塩を振り、しばらく置く。 手で水分をギュッと絞る。(b)
3.
ボールに(a)(b)と◎を入れて混ぜ合わせる。
4.
お皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7364353
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