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レンチン簡単!さつまいも豆腐クリーム大福
by プチキックマック
材料を混ぜるだけレンチン簡単!美味しく糖質は控えめなスイーツです
コツ、ポイント
生地が熱すぎるとさわれないしホイップクリームも溶けてしまうし冷めすぎるともち感がなくなってしまうのでそこを気を付けて下さい
材料
(3個分)
ふかしさつまいも
120g
片栗粉
大さじ4
絹ごし豆腐
100g
甘味料
20g
冷凍ホイップクリーム
適量
粉砂糖(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あるのでレンチンだけで簡単に作れるスイーツを考えてみました。豆腐をプラスで少し軽い感じのいも餅にクリーム入れたら美味しいかなぁという発想です。
1.
ふかしさつまいもをよく潰し、片栗粉、豆腐、甘味料を入れてよく混ぜ合わせます
2.
750wのレンジで1分チンしてよく混ぜてもう一度1分チンしてよく混ぜます
3.
生地が触れるくらいに冷めたら中心にホイップクリームを入れて包み込みます
4.
最後に上から粉砂糖を降ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7365342
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