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ピリ辛クリーミー!ロゼ鍋
by りょーーーこ
冬レシピ! キムチのピリ辛と豆乳のクリーミーが美味しい! 大人は追いキムチでどうぞ! 〆はお餅や雑炊でどうぞ!
コツ、ポイント
具材は家にあるもので大丈夫です! 白菜、キャベツ、きのこ、小松菜、人参、豆腐などでも♪
材料
(2人分)
豚ばら肉
200g
水
900cc
ニラ
1束
●もやし(榎茸)
1袋(1袋)
●キムチ
100g〜
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●味噌
大さじ2
●塩
小さじ1/2
豆乳
200cc
白胡麻
お好みで
餅
2個
ごま油
小さじ1
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
ロゼ鍋を作ってみました! 6歳の息子も食べられる辛さです。
1.
豚バラ肉、ニラは4cm幅にカット。 もやしは洗い水を切る。
2.
鍋にごま油をしき豚肉を炒めます。
3.
豚肉の色が変わってきたら、 水を入れます。
4.
沸騰したら●を入れます。
5.
具材に火が通ったら、一度火を止め味噌をとき、豆乳、ニラを入れ再び火をつけます。(沸騰しないように注意)
6.
ふつふつしたら火を止めて、 白胡麻を入れたら完成。 大人は追いキムチやラー油を足しても◯
7.
〆はお餅や雑炊、ラーメンでどうぞ。 キムチーズ雑炊も美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7366833
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