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激⾟エビマヨ
by ハチ食品
激⾟スパイス⼀味でエビマヨを激⾟に仕上げます!
コツ、ポイント
えびを酒で揉み込むことで⾵味が良くなります。
材料
(2人分)
海老
10尾
酒
大さじ1
片栗粉
適量
レタス
3枚
激辛スパイス一味
適量
揚げ油
適量
■
A
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1
激辛スパイス一味
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
練乳
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「激辛スパイス一味」はハバネロ入りなので、一振りでしっかり辛さを足すことができます。
1.
ボウルにAを合わせておく。
2.
下処理をしたえびに酒をふり、よく揉み込む。
3.
②の⽔気を拭き、⽚栗粉をよくまぶす。
4.
③を180度の油で揚げる。
5.
①のボウルに④を⼊れて混ぜ合わせる。
6.
器に細切りにしたレタスを敷き、⑤を盛り付け、激⾟スパイス⼀味を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7366864
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