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酵素玄米
by purimaus
2022.11.28人気検索TOP10入り♪もちもちで美味しい!
コツ、ポイント
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
材料
(4合分)
玄米
4合
小豆
50g
水
900cc
塩
3g
このレシピの生い立ち
玄米を食べやすくする為、発芽玄米やたき込み玄米等色々試していますが、これは簡単で美味しいので取り入れやすい♪
1.
ボウルの中に発芽玄米と小豆を入れ、手早くすすぎながらとぎ、水を換えます。この一連の作業を3〜4回繰り返します
2.
②➀を炊飯器の中に移して、水900mlを入れます。塩3gを加えて、全体をかき混ぜ、「玄米モード」で炊き始めます
3.
炊き上がった玄米は保温状態のまま毎日1回、優しくふんわりとかき混ぜます。3日目くらいから食べ頃です。
4.
1日目
5.
2日目
6.
3日目 出来あがり 7日目をめどに食べきります。
https://cookpad.com/recipe/7366937
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