豚肉となすびがあればササッと簡単にできます。
ご飯がすすみますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親がよく作っていました。
1.
なすびはへたを取って縦半分に切り(あつみのある所は皮に切れ目をいれる)小さめの乱切りに切る
2.
水をいれたボールになすを入れてあく抜きをする。豚肉は3センチ位に切る
3.
フライパンに油をひいて豚肉を炒める、火がとおったらなすびを入れる。
4.
3に水を入れ沸騰したら●の調味料をいれぐらぐら煮る
5.
なすびに火がとおれば出来上がり、器にうつしてみじん切りに切ったネギをちらして下さい。
6.
2010.7.26「なす」のカテゴリーに登録して頂きました。推薦して頂きありがとうございました。
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