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チキンとじゃがいものオーブン焼き
by クレハ
オーブンにおまかせで豪華な食卓!チキンとたっぷり野菜の簡単おもてなしおかず♪
コツ、ポイント
オーブンによって焼き時間が異なります。18〜22分で様子を見ながら、鶏肉に焼き色が付き、じゃがいもにすっと竹串が通るまで焼いてください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(300g)
じゃがいも
3個(300g)
ミニトマト
12個
冷凍ブロッコリー
100g
粗びき黒こしょう
適量
■
【A】
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
酒
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
1cm
塩、こしょう
各適量
このレシピの生い立ち
このレシピはRINATYさん考案です。12月はおもてなし料理を作ることが増えるので、簡単に作れるメイン料理のレパートリーとして考えました!
1.
オーブンは230℃に予熱しておく。鶏肉は余分な皮や脂肪を取り除き、半分に切る。
2.
<1>をキチントさんマチ付きフリーザーバッグ Sに入れて【A】を加え、よくもみ込む。10〜15分おいて味をなじませる。
3.
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめのひと口大に切る。
4.
天板にキチントさんクッキングシートを敷き、中央を空けてじゃがいも、へたを除いたミニトマト、冷凍ブロッコリーをのせる。
5.
中央に<2>を皮目を上にして置き、バッグ内に残ったタレを回しかけ、粗びき黒こしょうをしっかりとふる。
6.
<1>で予熱しておいたオーブンで<5>を20分焼く。焼き上がったら、取り出して器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7367356
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