文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベイクドチーズケーキタルト
by QBBチーズ業務用
市販のタルト型を使用し、混ぜるだけで簡単なチーズケーキタルトです!
コツ、ポイント
「クリームチーズ1kg」は、さわやかな酸味となめらかな口当たりのクリームチーズです。
材料
(32人分)
クリームチーズ1kg
250g
上白糖
90g
ヨーグルト
100g
卵
3個(150g)
薄力粉
13.5g
生クリーム
200g
レモン汁
大さじ1(15g)
タルト型(市販)※直径70㎜、底40㎜×高さ30㎜使用
32個
このレシピの生い立ち
施設給食から外食・中食まで幅広くご使用いただけるレシピです。
1.
常温に戻し柔らかくした「クリームチーズ1kg」に砂糖を入れてよく混ぜる。
2.
卵を少しずつ加え、ヨーグルト・生クリーム・レモン汁・薄力粉をふるい入れ、混ぜてからこす。
3.
タルトの型に②を流して、180℃で20分~25分焼く。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7367747
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.