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さつま芋とリンゴのハニーマスタード和え
by もふもふクロさん
さつま芋とリンゴをハニーマスタードで和えたデザート風サラダです。マスタードの酸味と蜂蜜のコクがさつま芋に合います♡
コツ、ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
材料
(1~2人分)
蒸したさつま芋
小さめ1/2本
リンゴ
1/8切れ
マヨネーズ
小さじ1.5
粒マスタード
小さじ1/2
蜂蜜
小さじ1
レモン汁
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
さつま芋が大好きで冬は蒸かし芋をまとめて沢山作るので、自分の好きなハニーマスタード味のサラダを作ってみました。
1.
レンジか蒸し器で蒸したさつま芋を2センチ角に切る。リンゴも皮付きのまま同じ位の大きさに切る。
2.
小さい器にマヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、蜂蜜を入れて良く混ぜ合わせる。味見をして好みの味に調整する。
3.
1と2を混ぜ合わせる。リンゴとさつま芋を合わせて大体90グラム位が目安です。
4.
粒マスタード、レモン汁、蜂蜜はこちらの商品を使用しました。
5.
お陰様で2023年1月27日に話題入りしました。キンプリさん、yu228さん、なつき☆ミさん、青空にうかぶくもさん、
6.
KBBキッチン☆さん、みなとのまんまさん、yesmamaさん、シルバニアさん、ほか弁ママさん、そろそろねんねさん、
7.
つくれぽありがとうございます♡
8.
2023年11月30日発売「cookpad plus2024年冬号」の3か月おかずカレンダーにレシピが掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/7368587
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