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偏食 簡単ちくわぶ煮
by みかん色の空
ちくわぶをよく買うのに味付けが毎回適当だったので、覚え書きに。
コツ、ポイント
油あげの油抜きをする際、お湯を沸かすのが面倒で、水道のお湯で流すだけで油っぽさが軽減できます。
材料
ちくわぶ
1本
油あげ
1枚
水
200cc
だしの素
小さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
3歳になった偏食の子どもがうどんなど麺類を食べるようになったので、ちくわぶをほどいてあげたら、食べてくれました。
1.
ちくわぶをお好みの厚さに切る。これは5ミリくらいです。
2.
油あげを(水道のお湯で)油抜きをして、8等分に切る。
3.
水、砂糖、醤油、だしの素を温める。
4.
温めた汁の中にちくわぶと油あげを入れて、5分程煮たら、完成!
https://cookpad.com/recipe/7368911
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