2016.9.18 話題入り67感謝♡
蓮根ととろろ芋でヘルシー
たっぷりきのこの和風ソース❤
「健康レシピ」ページ掲載
コツ、ポイント
ひとつのフライパンでできるので、かたづけが楽です。
ハンバーグが冷めるのが気になる場合は、きのこあんを作る間、オーブントースターで1~2分焼くとあつあつがいただけます。
1.
蓮根は飾り用に、数枚薄くスライスし、残りはすりおろします。
フライパンに、◆の油をひいて、スライスした蓮根を焼きます。
3.
2~3個に分けて丸めます。(べたつくので、手に油を薄くつけても)
1のフライパンの残った油で、丸めたタネを焼きます。
4.
裏表返して、中まで火を通します。
火加減は、はじめ中火、焼き色がつき始めたら蓋をして弱火、最後蓋をとって仕上げます。
5.
4のハンバーグを取り出したフライパンに、★の材料すべてと、手でほぐした、しめじ・まいたけを入れて煮ます。
6.
沸騰して1~2分、きのこに火が通ったら、◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
7.
お皿にハンバーグをもりつけ、きのこあんをかけます。1のれんこんチップを、飾ります。
つけあわせの野菜を添えます。
9.
2016.9.18
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡
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