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ポトフ、茄子とピーマンの味噌炒め
by クックVXEPR4☆
今回は2品作りましたが特に「ポトフ」はこの時季の季節物で温かく美味しく味わえれますよ。
材料
(2人分)
キャベツ
お好みの枚数
じゃがいも
1個
人参
1本
茄子
2本
ピーマン
1個
水
適量
サラダ油(キャノーラ油)
適量
豚もも薄切り肉
1パック
チキンブイヨン
1個
胡椒
適量
味噌
適量
味醂
適量
料理酒
適量
醤油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
今回は2品作りましたが、この時季の季節物料理をしましたので美味しく味わえれますよ。
1.
小鍋に水を入れて温める
2.
キャベツ、じゃがいも、人参、ベーコンを切る
3.
水を入れて温めた小鍋にキャベツ、じゃがいも、人参、ベーコンを入れる
4.
更に小鍋にチキンブイヨン、胡椒、塩を入れて「ポトフ」を作る
5.
フライパンにサラダ油を敷いて温める
6.
茄子、ピーマン、豚もも薄切り肉を切る
7.
サラダ油を敷いて温めたフライパンに茄子、ピーマン、豚もも薄切り肉を入れて炒める
8.
更にフライパンに味噌、味醂、料理酒、醤油を入れて炒めて「茄子とピーマンの味噌炒め」を作る
9.
それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
https://cookpad.com/recipe/7369873
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