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簡単!韓国風トマト☆ロゼ鍋
by 渡部アキ
子どもが好きなトマト鍋ベースの「ロゼ鍋」!コチュジャン入りだけどクリーミーさで辛味は、ほぼ無しのオススメ冬レシピ☆
コツ、ポイント
②のスープは火にかけて、トマトを柔らかく煮てから具材を入れてください。 辛味はほぼ無いので、辛味が好きな方はコチュジャンを多めに入れてください。
材料
(2〜3人分)
カットトマト缶
1缶
水
350cc
コチュジャン
小さじ1
コンソメ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ニンニク擦りおろし
小さじ2
牛乳
50cc
生クリーム
100cc
ピザ用チーズ
適量
■
<具材>
ウインナー
5本
鶏もも肉
200g
キャベツ
1/6玉
じゃがいも
小2個
ブロッコリー
1/2株
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
■
(野菜はお好きなものでOK)
このレシピの生い立ち
子どもが好きな鍋をテーマに冬レシピを考えてみました。
1.
じゃがいも、鶏肉、キャベツ、ブロッコリーは1口大にカットし、人参は薄切り、玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分ける。
2.
トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、砂糖、ニンニク、コチュジャンを鍋に入れ混ぜ、火にかける。
3.
具材を火の通りにくいものから加えて煮たら、牛乳と生クリームを加える。
4.
チーズを散らして蓋をし、とろけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7370318
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