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パンプキンモンブランのみたらし団子
by 3つ子のビッグボス
レンチンで簡単に柔らかお団子デザートが出来上がり!甘じょっぱ砂糖醤油味がかぼちゃにマッチ!お試しあれ!
コツ、ポイント
かぼちゃのクリームを作る時、ムクムクするのであふれない様注意して下さい。
材料
(3個分)
■
かぼちゃのクリーム
かぼちゃ
正味100g
マーガリン
20g
グラニュー糖
30g
ケーキシロップ
6g
牛乳
30g
ブランデー
3g
バニラエッセンス
適量
みたらし団子
レシピ7194352参照
白玉粉
100g
上新粉
20g
絹ごし豆腐
150g
上白糖
20g
タレ用砂糖
80g
タレ用片栗粉
大さじ1
タレ用濃口醤油
大さじ1〜1、5
タレ用みりん
大さじ1
タレ用水
100g
このレシピの生い立ち
スーパーでみたらし団子の上にモンブランが載っかったデザートカップを発見。味は知らんけど見た目を真似して作ってみました。
1.
かぼちゃのクリームを作る。作り方はレシピ7349096参照。粗熱をとり絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす。
2.
みたらし団子を作る。作り方はレシピ7194352参照。お皿に盛り付ける。
3.
2の上に1を絞る。完成!しっかり冷やして召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7370490
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