蟹の殻は再利用して最後まで楽しみましょう(ㅅ´꒳` )
コツ、ポイント
スプーンで押して押して旨味を出します。
このレシピの生い立ち
父から教わりました⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝
2.
しゃもじやシリコンスプーン等で、時々殻を押しまぜ旨味を出す。
濁ってきたら旨味が出てます。
3.
耐熱ボールにザルを重ね②を移し殻を取り除きます。
出汁のみ再び鍋に戻し、スライス大根少し煮こみ味噌を溶いて完成!
4.
Instagram⇒emiri_kitchenでリール動画もあげてます( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/7370990
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