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常備菜に*生姜香る~肉ごぼうの佃煮
by ぶんぶんチョッパー
生姜の香りが食欲をそそりガッツリご飯がすすみます♪ 冷蔵庫に常備できるので作り置きに最適です。
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(5人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
ごぼう
1本
生姜
30g
牛薄切り肉
200g
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆和風だしの素
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
夕食や朝食の1品に、お弁当のおかずに、あると便利な常備菜です♪
1.
牛肉は細かく切っておく。
2.
ごぼうは1㎝の輪切りにし『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3.
2を水にさらしておく。
4.
生姜も『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
5.
フライパンにサラダ油を入れ、3、4、牛肉を入れて炒める。
6.
肉の色が変わったら☆を入れて煮詰め汁気がなくなったら完成!
7.
ご飯がすすむ~♪
https://cookpad.com/recipe/7372760
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