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豆腐をお菓子作りに使うと、どうしても豆腐の味、食感が強く出すぎたり、ふくらみが悪くなったりするので、身近にある材料で作り方、配合を工夫しました。 豆腐が苦手な方やお子さんでも、パクパク、おいしく食べられると思います。