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焼肉丼
by 我が家の御飯
材料費1人当たり250円で本格焼肉気分
コツ、ポイント
・日切れで無い新鮮な肉は、普通に焼肉で食べた方が良いと思います。 ・肉を焼いた後の汁は最後に丼の野菜の上にかけ、白飯に汁を染み込ませましょう。 ・ご飯は炊き立てが良いです。
材料
(4人分)
牛バラ焼肉用
250g
お好みの焼肉のタレ
適量
もやし
1袋
玉ねぎ
0.5個
長ネギ
10cmくらい
ニンジン
1cmくらい
米
3〜4合
キムチ
任意適量
このレシピの生い立ち
スーパーで日切れの牛焼肉用を発見。食べ盛りの息子達の胃袋に相応しい昼御飯を、安上がりに作りたいと考えました。野菜もタップリと入り、健康的なメニューです。
1.
日切れの牛肉を前日に買っておく。半額で780円。
2.
米を洗って炊飯する。
3.
米を炊いている間に、お好みの焼肉のタレで、牛肉を、漬けにする。
4.
軽く塩胡椒しながらもやし一袋炒める。
5.
玉ねぎは7mm程度の薄切り、長ネギは斜め切り、ニンジンは2mm程度の輪切り。
6.
玉ねぎは、軽く塩胡椒して火を通す。
7.
人参とネギも軽く塩胡椒で火を通す。
8.
野菜はこんな風に皿に分けておくと、盛り付けがやりやすい。
9.
炊飯が完了したら、肉を焼く。 日切れの肉なので、よく火を通す。
10.
ご飯を丼に盛る。
11.
完成。
https://cookpad.com/recipe/7374514
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