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冷凍あんぽ柿のオードブル
by tototon20
やみつき即席おつまみ!ワイン、焼酎、ハイボールなどお酒との相性抜群です
コツ、ポイント
あんぽ柿は、一度冷凍することでカットしやすくなり、形も崩れにくくなる上、冷たくすることで甘さもスッキリします。 あんぽ柿は甘さ強いので、キムチなど強い味のものと合わせてもピッタリです。
材料
(2人分)
あんぽ柿
1個
プロセスチーズ
1個
生ハム
2枚
このレシピの生い立ち
賞味期限が短いあんぽ柿を長い間楽しんだり、大好きなお酒のおともにしたいと思い、マリアージュを試してみたところ、相性がハマって毎日欠かせなくなってしまいました!
1.
1度冷凍したあんぽ柿を冷凍庫から取り出してすぐに、8〜10等分にカットします。
2.
チーズと生ハムをお好みの大きさにカットします。臭いの強いチーズは小さめに、弱いチーズは大きめがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/7375062
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