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柚子ジャムでマフィン
by ouji☆
柚子がほんわり香ります 焼く時に上に柚子ジャムを乗せても美味しいです
コツ、ポイント
順番に材料を入れて混ぜるだけです! 焼くまで10分くらいです♪
材料
(4.3センチのカップ9個分)
バター
70g
砂糖
50g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
4g
柚子ジャム
30g
このレシピの生い立ち
柚子ジャムを作ったので
1.
バターは常温に戻しておく
2.
バターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
3.
砂糖を入れてザラザラ感がなくなるまで混ぜる
4.
といた卵を数回に分けて加え その都度よく混ぜる
5.
薄力粉とベーキングパウダーをいれて全体がまとまるようにザッくり 混ぜる
6.
柚子ジャムを入れて軽く混ぜる
7.
マフィンカップに7分目くらいまで入れて 170度に予熱したオーブンで15分焼く
https://cookpad.com/recipe/7375133
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