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赤玉ねぎと生ハムとアボカドのサラダ
by JA全農青果センター
生ハムをのせた豪華なサラダ。特別な食卓に赤たまねぎが色を添えます。
コツ、ポイント
・生ハムはふんわり折りたたむように立体感を持たせるとおしゃれ度UP! ・ドレッシングはお好みで。オイル系ドレッシングがおすすめ。
材料
赤玉ねぎ
中1/4個
生ハム
4~5枚
アボカド
1/2玉
ベビーリーフ
50g
カリフラワー
50g
ロマネスコ
お好みで
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎの彩はクリスマスにぴったり。美味しい食べ方を考えました。
1.
赤玉ねぎは、繊維に垂直になるよう薄くスライスして、10分程度冷水にさらしたあと、水気をよく切る。
2.
ベビーリーフは水にさらして土等の汚れを除いたあと、水気を切る。
3.
カリフラワーとロマネスコは、小房にカットし、熱湯で1分ほどゆでてから、水気を切る。
4.
アボカドは種を除いてから、厚めの櫛切りにする。
5.
ベビーリーフの上に赤玉ねぎ、アボカド、ロマネスコ生ハムを盛り付ける。
6.
【アレンジ】オリーブやモッツァレラチーズ、バルサミコ酢と組み合わせてもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/7375521
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