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昔TVで見て材料だけ走り書きをし、油が多いなぁ、お酢が入ってないんだなぁと思ったもののこれだと野菜がたくさん食べられることがわかり、自分の好みで変えていきました。市販っぽくするにはうま味調味料は必須か。なくてもそれなりに美味しいです。