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美味しい チーズハンバーグ!
by ごはんばんざい
つなぎに美味しいパンを使うことでぐっとハンバーグ自体の味がよくなります。パン耳でも大丈夫!
コツ、ポイント
美味しい食パンを使うほどハンバーグの味自体良くなります。野菜はみじん切りして何でも大丈夫。小麦粉、牛乳でたねの硬さ調整してください
材料
(4人分)
食パン(美味しいパン何でも
1/2から1枚
牛乳
パンがひたるぐらい
合挽き肉
200gぐらい
たまねぎ
1/2
えのき
1/2束
ごぼう
3センチ
ケチャップ
人回し
たまご
1こ
小麦粉
大さじ2
■
油
水
50〜100cc
ソース、ケチャップ
3回し
砂糖
大さじ1/3
酢
ひとかけ
チーズ 黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
余った食パン、フランスパン、菓子パン(パンの部分)もったいないなでハンバーグに入れたら美味しくできました
1.
ボールにちぎったパンに牛乳をかけて柔らかくする
2.
1に合挽き肉、たまねぎ、えのき、ごぼう、ケチャップ人回し、塩胡椒、たまご、小麦粉を加えて、よく混ぜる。
3.
フライパンに油をしき、空気抜きして丸めたタネを焼く。キレイに焼き目が付いたら裏返す
4.
水を加えて、ケチャップ、ソース、砂糖、酢少しで蓋して蒸し焼きにする。
5.
ソースが煮詰まってきたらとろけるチーズを乗せて、蓋して火をけす。 チーズが溶けたら盛り付ける
6.
好みで黒胡椒をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/7376305
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