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ささみの磯部焼き【お弁当おかず】
by kinacoloco
甘辛い味でご飯が進みます!お弁当のおかずにも最適です!(もし面倒なら海苔は巻かなくてもいいです笑)
コツ、ポイント
海苔は重なるくらい長めに巻くといいです!
材料
(1人分)
ささみ
3本
■
海苔
■
片栗粉
■
油
酒(回す用)
大さじ1/2
★醤油
大さじ1
★みりん
小さじ2
★黒糖(砂糖などでも可)
小さじ1
★酒
小さじ1/2
■
普段は目分量で作っているので、あくまで参考程度にお願いします。
このレシピの生い立ち
お餅以外の材料で、あの磯部焼きの味が食べたくて!
1.
ささみに塩胡椒で下味をつける
2.
ささみを海苔で巻く(海苔の裏表を確認)
3.
片栗粉をまぶす
4.
多めの油で焼き目をつける
5.
酒を回して蓋をして、蒸し焼きにする
6.
火が通ったら★合わせ調味料を入れて煮詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/7376686
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