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生マロニーの明太子もつ鍋
by 生マロニーちゃん公式
ピリ辛!濃厚だしが生マロニーに染み込んだコクうまもつ鍋です
コツ、ポイント
輪切り唐辛子の量を調整してお好みの辛さでお楽しみください。
材料
(2人分)
生マロニーちゃん
100g
ニラ
1/2束
キャベツ
1/4個
豆腐(絹)
1/2丁
■
A ■
水
500cc
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
にんにく(薄切り)
1片
輪切り唐辛子
適量
牛もつ※下処理済
200g
もやし
200g
明太子
1腹
このレシピの生い立ち
プリプリのもつとプチプチの明太子で食感美味しくいただけます。
1.
生マロニーは水洗いし、水気を切る。
2.
ニラは5㎝の長さに切り、キャベツ・豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にAを入れて煮立たせ、牛もつを加えアクを取りながらよく火を通す。
4.
3に2のキャベツ・豆腐・もやしを加え具材が柔らかくなるまで煮込み、 1を加えて更に煮込む。
5.
2のニラを加えてサッと火を通し、明太子をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7378515
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