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✿棒餃子✿
by shioriのママ
包まないから簡単にできちゃう!時間がない時は棒餃子に限る♫ママの救世主(*˘︶˘*).。*♡
コツ、ポイント
皮をパリパリに焼くこと! ポリ袋に肉だねを入れて、先端を切ってチューブのように絞りながら皮にのせると手が汚れません。
材料
(20個分)
豚ひき肉
200g
ニラ
1/2束
餃子の皮
20枚
☆醤油
小1
☆ごま油
大1
☆鶏ガラスープの素
小1/2
☆片栗粉
小1/2
水
50ml
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
餃子を作ってと頼まれ時間がなく、居酒屋で食べた棒餃子を思い出して作りました!
1.
ニラはみじん切りにする。 ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆の調味料を加え、練りが出るまでよく混ぜる。
2.
餃子の皮に①の肉だねを縦に長くのせる。皮重なる部分に水少々をつけながら、棒状になるように両端を折りたたんで形を整える。
3.
フライパンにごま油をひき、②の折りたたんだ面が上になるように並べ、中火にかける。
4.
チリチリと焼ける音がしてきたら、水を回し入れて蓋をする。
5.
フライパンの水分が無くなったら、蓋を外して、ごま油(分量外)を少量回しかけて、さらに中火で焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7378949
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