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お弁当にも◎きのこの肉団子甘酢あんかけ
by ぶんぶんチョッパー
きのこでかさ増し!ボリュームアップ! お弁当のおかずにもおすすめです♪
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(2人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
豚ひき肉
300g
生姜
1/2かけ
しめじ
30g
舞茸
30g
☆片栗粉
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
適量
★水
50㏄
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
★きび砂糖
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1
★片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
きのこ香る肉団子に、甘酢あんが絡んで美味しい~♡ きのこはお好みのものでアレンジしてもOKです♪
1.
しめじと舞茸は石づきを取っておく。
2.
1と生姜を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3.
豚ひき肉、2、☆を合わせ、よくこねる。
4.
3を一口サイズに丸める。
5.
★は合わせて混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油を入れ、4を転がしながら焼き、蓋をして中まで火を通す。
7.
余分な油を拭き取り、5を絡めて完成!
https://cookpad.com/recipe/7379564
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