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ほたてと昆布だしのあっさりラーメン
by 福山醸造株式会社
ほたてだしと羅臼昆布だしの2つを使用した絶品ラーメン! 旨みたっぷりほたての塩スープが簡単に作れます。
コツ、ポイント
レタスはもやしと一緒に火を通しても◎ ◆トモエ北海道ほたてだし https://www.tomoechan.jp/product/997 ◆トモエ北海道羅臼昆布だし https://www.tomoechan.jp/product/996
材料
(1人前)
中華麺
1玉
お湯
300ml
トモエ北海道ほたてだし
大さじ1
トモエ北海道羅臼昆布だし
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
長ねぎ(小口切り)
適量
メンマ
30g~40g
もやし
50g
レタス
1枚
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
レシピモニターの笠原知子さんにご考案頂きました。 【おうちでかんぱ~い♪】 https://ouchi77.blog.fc2.com/
1.
鍋に湯を沸かし、もやしを入れ30秒~1分間茹で、ざるにとります。レタスは1㎝幅に切っておきます。
2.
中華麺を袋の表示通りに茹でます。
3.
どんぶりに『トモエほたてだし』、『トモエ羅臼昆布だし』、塩を入れ、湯300mlを注ぎます。
4.
茹で上がった中華麺の湯を切って③に入れます。
5.
④にもやし、メンマ、長ねぎ、レタスをのせます。
6.
お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7379573
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