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おからクッキー(ノンオイル、ノンエッグ)
by クックWOHSD1☆
ガリガリボリボリ硬いおからクッキーです
コツ、ポイント
甘さは控えめなので、お好みで砂糖は倍くらいまで増やしてもいいと思います 薄く伸ばしてこんがりよく焼くとかなり硬いガリガリクッキーになります
材料
(天板1枚分)
おからパウダー
30g
小麦粉
30g
砂糖
15g
牛乳
60cc
このレシピの生い立ち
歯応えのあるものを永遠にボリボリ無心で食べたいときに、なるべくカロリー、糖質、罪悪感が少ないように作ってみました
1.
ビニール袋におからパウダー、小麦粉、砂糖を入れ、シャカシャカする
2.
牛乳を入れてひとまとまりになるまでモミモミする ボソボソがギリギリまとまる程度 牛乳の量は生地を見て調整お願いします
3.
冷蔵庫で10分くらい休ませる 省略可
4.
オーブンを180℃に予熱
5.
ビニール袋のまま薄く伸ばす
6.
クッキングシートに移し、包丁などで切れ目をつける 焼き上がりにパキッと割れます 型抜きもできないことはないと思います
7.
180℃のオーブンで20〜25分 (写真は23分) こんがり焼くとかなり硬くなります
https://cookpad.com/recipe/7380312
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