文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おかずに最高!豆腐のもちもち磯辺焼き!
by りむゆらマンマ
豆腐半丁ある方必見!混ぜて焼くだけなのにこんなにモチモチ!お弁当やおつまみにも最適!
コツ、ポイント
薄味です。ちょっと濃いのが好きな方は3の時点で塩調整して下さい。好みのたれでたべるのもお勧めです。味海苔で作業すると切る手間が省けて味も美味しいです。アレンジ楽しんで下さいね(^O^)
材料
豆腐
半丁(150g)
焼きのりor味海苔
1枚or1パック
長ネギ
20g
◎卵
1個
◎片栗粉
大さじ2
◎小麦粉
大さじ2
◎めんつゆ
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当に何かヘルシーなもので、娘が喜ぶものないかな~と思っていたらテレビでちらっとみて、こんな感じか?とアレンジを重ねてたどり着いた味。
1.
水切りした豆腐に◎の材料を入れる。
2.
泡だて器で良く混ぜてそこにねぎを入れる。
3.
もったりするまでさらに混ぜる。(すりみ状になる)
4.
フライパンにごま油をひき切ったのりを敷いてスプーンなどで3をのせる。
5.
蓋をして中火で3分ほど焼き、フライ返しで返す。
6.
こんな色になっていたら完成!
7.
2009.5.19話題入り。9.12には100人の方かられぽを頂きました(^O^) ❀ありがとうございます❀
https://cookpad.com/recipe/738036
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.