くるくる丸めて揚げて完成。こどものおやつにも、大人はおつまみにもいいです。
コツ、ポイント
茹でたら水分をとばす、丸める際は空気が入らないように丸めること。
空気が入ると、油で揚げる際に、弾けることありますので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
子供のおやつによく作っていました。
1.
じゃがいもを切って茹でます。お湯をきったら、そのままの鍋でもう一度火をつけ、鍋をゆすりながら、水分をとばし、潰します。
4.
一口大に丸めて、片栗粉をまぶし、更に掌でクルクル丸めます。
5.
油で揚げます。弱火〜中火くらいで菜箸で軽くひっくり返しながら揚げてください。
7.
コーンを混ぜたり、ブラックペッパー、青のりなど、バリエーション豊かです♪
https://cookpad.com/recipe/7380872
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.