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人気メニュー再現!ディアボラ風チキン
by ぶんぶんチョッパー
★★人気検索トップ10入り★★ 某イタリアンファミレスで人気のメニューを再現してみました♪ 簡単なのに本格的♡
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている時に、具材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。
材料
(1人分)
■
ぶんぶんチョッパー専用電子レンジ対応容器使用
■玉ねぎ
1/4個
■ニンニク
1かけ
■生パセリ(なければ乾燥)
小房2~3個
■セロリ
50g
■鷹の爪
1本
■オリーブオイル
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★バター
10g
鶏もも肉
1枚
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ディアボラ風は「悪魔の」を意味します。その名の通り、悪魔的に美味しい♡ 野菜ペーストに肉汁たっぷりのソースをかけて召し上がれ♪
1.
[野菜ペースト] 玉ねぎは2㎝角に切り、ニンニクは芽を除く。 鷹の爪は種を除く。
2.
電子レンジ対応ぶんぶんチョッパー専用容器に、ぶんぶんチョッパーの(900ml)をセットして■を入れてぶんぶんする。
3.
刃を取り出し、注ぎ口から2㎝程あけてラップをし600wのレンジで3分加熱する。
4.
野菜ペースト完成!
5.
[鶏肉を焼く] 鶏もも肉は塩コショウを両面にふる。
6.
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮面を下にして5分程焼く。
7.
裏返して蓋をし、更に5分焼き、火を止めて3分程予熱調理し、肉を取り出す。
8.
[ソースを作る] 肉を取り出したフライパンに★を加え、煮立ったら火を止めてソース皿に移す。
9.
お皿にお肉を盛り、野菜ペーストを肉にのせソースをかけたら完成!
10.
2022/12/23 人気検索トップ10入りしました! ありがとうございます♡
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