簡単すぎっ！余った卵白で焼きチョコ☆
by
|
|
簡単すぎっ！余った卵白で焼きチョコ☆
|
|
混ぜて焼くだけ☆なのにパリッと軽い食感の美味しさです。他のお菓子作りなどで卵白だけ余った時ついでにすぐできます♪
|
材料：(７センチのハート２０枚分くらい)
|
| 【1】 オーブンを１７０℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷いておきます。 | |
| 【2】 ボウルに卵白を入れ軽くときほぐしてから砂糖を入れ、泡立てないようにグルグル混ぜ合わせます。 | |
| 【3】 砂糖が溶けたら薄力粉とココアを合わせてふるいながら入れ、更にグルグル混ぜます。最後にサラダ油を入れなじむまで混ぜます。 | |
| 【4】 天板のシートに間をあけて小さじ１ずつスプーンでのせ、スプーンの背で生地を伸ばして楕円やハートにします。なるべく薄く… |
|
| 【5】 オーブン中段で７分くらい焼き、焼き立てをすぐ麺棒などに乗せてクルンと丸めたらできあがり。そのままでも良いです。 |
|
| 【6】 焼き上がりは柔らかですが、すぐにパリッとまるので成形は手早く。オーブンシートごと丸めて冷めたらはずすという荒業もあります |
|
【コツ、ポイント】＊焼く時間は生地の厚さにもよるので加減してみてください。 ＊天板に流す際は、広げた後の大きさを考えて間隔を広めにとってください。横には広がらない生地なのである程度キツキツでも大丈夫ですが、薄く伸ばした方がパリッとして美味しいです。
【このレシピの生い立ち】卵白が少しだけ余っていて困ったので、適当に作ってみたら案外美味しくて好評でした。
|
