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晩御飯にもお弁当にも❤厚揚げの甘辛肉巻き
by ガッちゃん
厚揚げにお肉を巻くので、少ないお肉でもボリュームた~っぷりの満足おかずになります!甘辛味でご飯が進みますよ♪♪
コツ、ポイント
小麦粉は茶こしを使ってまぶすと無駄がなく綺麗にまぶせます★
材料
(1~2人分)
豚肉
100g
厚揚げ
4個
◎酒
大1
◎みりん
大1
◎醤油
大1
◎砂糖
小1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたので、お弁当おかずに利用しようと作りました。
1.
厚揚げはこれを使ってます。この厚揚げを拍子切りになるよう1/4にカット。
2.
1の厚揚げに適当な大きさに切った豚肉を巻いていく。
3.
2に小麦粉をまぶす。(コツ参照)
4.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、肉を巻き終わりを下にして焼いていく。コロコロ満遍なく焼き色をつける。
5.
◎の調味料を入れ、お肉をコロコロ返しながら弱めの中火で煮詰めていく。煮汁がなくなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/738231
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