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バナナ・栗餡ふたつのパウンドケーキ
by ノークックノー
パウンドケーキをヘルシーに アレンジしました
コツ、ポイント
焼き時間は、型の大きさにより 調整してください! 甘さ控えめなので 朝ごはんなどにもOK。オヤツの場合は 砂糖30g〜50gを1の工程で 足すとさらにしっとり。
材料
(パウンド型15㎝ 2個分)
ホットケーキミックス
150g
強力粉
50g
☆ヨーグルト
30g
☆牛乳
30cc
絹豆腐
半丁 150g
☆植物油
大さじ2
☆たまご
1個
バナナ
1本
甘栗餡
50g
このレシピの生い立ち
HMと豆腐のドーナツ生地の ふんわり感と あんこ入りのパウンドケーキを 作ってみたくてオーブンで焼きました
1.
ボールにたまごを割り、ヨーグルト、牛乳とまぜさらに油とまぜる
2.
豆腐はザルなどでかるく うらごしする
3.
1と2を混ぜ HM強力粉のかるくまぜたものを 加えてさらにまぜる(2個分の生地完成)
4.
3の生地の半量とバナナを つぶしたものとまぜ、型にながし 上にうす切りバナナをのせる
5.
のこり半量の生地に 栗餡を ヒモ状に細長くのばして のせる
6.
180度のオーブンで25分焼く
7.
竹串をさしてみて、つかなければ 焼き上がり
https://cookpad.com/recipe/7383170
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