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大根と若鶏手羽元の カンタン酢さっぱり煮
by ズッチー
卵の代わりに大根を入れてみました。 カンタン酢を使えばかんたんす!!
コツ、ポイント
大根は、レンチンしたらすぐに冷たい汁に入れると、味がしみしみになるよ~( ' ' )♡
材料
大根
10cm
若鶏手羽元
15本
醤油
200ml
カンタン酢
400ml
ニンニクチューブ
3cm
生姜チューブ
5cm
水
200ml~具材がヒタヒタになる位
このレシピの生い立ち
卵が無かったのでカンタン酢で作る若鶏手羽元の大根バージョンができました。
1.
大根10cmの皮を剥いて2cmの厚さに切る 面取りはどちらでもいいです。
2.
更に大根を4分の1に切る
3.
大きめの鍋に醤油、カンタン酢を入れる
4.
大根をシリコンスチーマーか耐熱容器に入れレンジ600Wで3分~4分チンして竹串がすーと 通ればOK、3の鍋に投入する。
5.
手羽元も鍋に投入 生姜ニンニクを鍋に入れて水を200ml~具材がヒタヒタになる位いれて中火で25分ほど煮る 。
6.
沸騰してきたら弱火にして時々掻き回し均等に煮えるようにする 出来上がり!!冷めて温め直しても美味しいですよ~(^O^)!
https://cookpad.com/recipe/7383371
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