コツ、ポイント
ポン酢の代わりにゆずポン、柚子の皮を加えたら、白菜のゆずびたしになります。
かつおぶしはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつものレシピをまとめました。
1.
白菜の葉を2〜3枚取り、よく洗う。
鍋に湯を沸かし、塩少々を加える。
2.
湯が沸いたら、芯の方から先に白菜を茹でていく。
葉まで湯につけ、5分ほど茹でる。
3.
白菜の芯がしっかりと柔らかくなったらザルにあけ、粗熱を取る。
6.
食べる直前に、ポン酢とかつおぶしをふりかけて完成。
7.
「白菜おひたし」で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます!(2022.12.07)
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