文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉とそば粉のパウンドパン
by きゃろぽて
米粉とそば粉を使ったノンオイル、グルテンフリーのソーダブレッドです。
コツ、ポイント
2から焼くまではできるだけ手早くした方がよいと思います。
材料
豆乳
100ℊ
りんご酢
大さじ1
フラックスシードミール
大さじ1+水大さじ3
米粉
50ℊ
そば粉
40ℊ
ベーキングパウダー
小さじ1
重曹
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
作ってみた覚書。重曹小さじ1/4でもいいかもです。また試してそちらの方がよかったら追記します。
1.
・豆乳とりんご酢を混ぜ合わせて10分以上置く(A) ・フラックスシードミールと水を混ぜ合わせて10分以上置く(B)
2.
ボウルにAとBと砂糖と塩を入れて混ぜ、残りの材料を入れて混ぜる
3.
オーブン紙を敷いた型に入れ、170℃に余熱したオーブンで25分焼く
4.
焼けたら型から出し、ケーキクーラーの上で冷ます
https://cookpad.com/recipe/7383715
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.