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ふわふわ〜♪コンポタ味の厚切り卵焼き
by ミント15♪
斬新なコーンポタージュ味の厚切り卵焼きですが、しっとりふわっとした食感で、意外とコンポタ味も合いますよ(о´∀`о)
コツ、ポイント
卵液が固まってしまわない様に、コンポタは必ず粗熱をとってから、混ぜ合わせて下さいね。コンポタを入れた卵液はゆるいので、3〜4回に分けながら、丁寧に焼くのがポイントです。
材料
(2〜3人分)
卵
3個
コーンポタージュの素(インスタント)
1袋
お湯
表記通り
白だし
小さじ1
サラダ用ほうれん草
適宜
油
適宜
このレシピの生い立ち
消費期限が近い卵を美味しく消化したくて、たまたまあったコンポタなんぞを好奇心で入れてみました(=´∀`)
1.
インスタントのコーンポタージュをマグカップに入れ、適量のお湯でよく溶かし、粗熱がとれるまで置いておく。
2.
卵は白味を切るように混ぜ、全卵をよくほぐしておく。
3.
②の卵液に、白だし→①のコンポタの順に一気に流し入れ、刻んだサラダ用ほうれん草を入れて全体をかき混ぜる。
4.
③の卵液を卵焼き器に流し入れ、だし巻き卵の要領で弱火で丁寧に焼いて行く。
5.
焼き上がりの卵焼きを、熱い内に巻きすで巻いて形を整える。もちろん④のままで粗熱をとってもOKです。
6.
⑤の粗熱がとれたらお好みの大きさに切って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7384318
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