レシピ投稿祭♪生ハムメロンの柿バージョン。柿の甘さと生ハムの塩加減が絶妙です。クリスマスおつまみ部門♪
コツ、ポイント
写真は柿を4等分にしたものですが、柿の味が強すぎました。8等分にするといい塩梅になったのですが、写真撮り忘れました…。
下敷きの大葉はお好みで。
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、アレンジしてみました。
1.
柿の皮をむき、種をとって8等分のくし切りにします。
生ハムは、縦半分に切ります。
2.
柿を生ハムで巻き、黒胡椒を振りかけます。最後にオリーブオイルを回しかけ、パセリを散らしてできあがり。
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