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自然本来の甘みが美味!春菊のきなこ和え
by ともよ14
レンジで簡単にできる上に、きなこで和えることで、お通じ改善、貧血予防、赤ちゃんの骨や歯を形成するカルシウム摂取にも。
コツ、ポイント
青菜だけでなく、にんじん、大根などに合わせても。 野菜ときなこ本来の甘みで、砂糖がなくても美味しいです♪ 甘めがお好みの方は砂糖を少し加えてみてください。
材料
(2人分)
春菊
1/2袋
きなこ
小さじ2〜
しょうゆ
小さじ1〜
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ママにおなかのいる赤ちゃん、そして家族が、カラダも心も心地よくなる「妊婦ごはん」などをつくりたいと思ってます。
1.
洗った春菊を食べやすい大きさに切る。 春菊を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分ほど加熱する。
2.
冷水にさらし、手で絞り水気をきる。
3.
しょうゆを加えて混ぜて、全体に塩気をなじませる。 きなこを加えてさらに混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7384965
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