文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華屋の味!牛肉とチンゲンサイ炒め
by makoro1222
中華料理の牛肉炒めがお家で簡単にできます!
コツ、ポイント
スプーンはティースプーンではなく、カレースプーンのようなものを使っています
材料
(2人分)
牛肉
100g
チンゲンサイ
少2束
ニンニク
2片
醤油
スプーン1
タピオカ粉
スプーン4
油
適量
■
ーソースー
水
50ml
オイスターソース
1スプーン
醤油
1スプーン弱
ごま油
1垂らし
このレシピの生い立ち
中華料理で食べた牛肉炒めが食べたくて作ってみましたら、美味しい好評で嬉しくて覚え書きしました
1.
牛肉を好きな大きさに切って、bumbu putih (ニンニクのすりおろし炒め) 1スプーンと醤油1スプーンを揉み込む
2.
チンゲンサイを細長く切って下処理する
3.
1の肉にタピオカ粉(片栗粉)を4スプーンほど加え、混ぜる
4.
フライパンに少し多めの油を引いて、3を焼く
5.
肉に火が通ったら、チンゲンサイを加え油を絡める
6.
水50ml、オイスターソース1スプーン、醤油1スプーン弱を加えてよく混ぜる
7.
火を止めて、最後にごま油をほんの少し加えて混ぜる
8.
フライドオニオンをトッピングして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7387166
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.